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關於豐采菇

豐富人生 精采生活

豐采菇業成立於2014年,
為專業有機菇類栽培農場,
豐采菇業位處於
南投縣國姓鄉中海拔山區,
此處有著純淨泉水及合宜氣候,
優質天然環境造就絕佳菇類栽培處所,
栽培面積達1.2公頃,
.....

technology

種植技術

technology 01.

太空包走菌期
香菇菌棒(又稱太空包)是利用木屑裝填的方式模擬木幹結構,並於製作過程中加入適當輔料(如米糠、粉頭、玉米粉、黃豆粉…等)做為肥分之來源.........
太空包走菌期 採收前作業_菌絲破壞.....

technology 02.

採收前作業_開蓋作業
菌絲破壞後接著就可以進行開蓋作業,利用特製電鑽將菌棒上緣之蓋口割開使菌棒表面露出方便出菇,於日本香菇栽培亦有將整體外塑膠袋.........
開蓋作業 出菇期 採摘作業...

technology 03.

採後處理_蒂頭/菇柄去除
進行香菇烘烤前須將末端夾帶木屑處去除,並將菇柄剪至約一公分長,此時農人會一併將格外品(惜福菇)挑出,進行品質管理。.........
蒂頭/菇柄去除 尺寸選別作業.....

technology 04.

採後處理_烘烤作業
豐采菇業選用專業級乾燥設備,以40度低溫做為烘烤起始溫度,並拉長烘烤時間至30小時以上,.........
烘烤作業 包裝 包裝出貨.....

Resume

有機驗證

有機證書
乾香菇 農檢

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